天仁茗茶创始人李瑞河出生于1935年李跟着父亲城里明丰茶叶店（前身为天仁的）。1961年，李开始在台南市成立第一家天仁茶叶店。在过去的40年来，随着台湾经济成长，天仁公司不仅扩大了海外子公司，也是第一个在中国大陆建立茶庄。目前有超过在中国1000家零售茶叶店;李已成功建立了中国最大的茶叶品牌。
