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  国家面条博物馆

  意大利人对面条的钟爱世人皆知，意大利的象征不是比萨斜塔，也不是水城威尼斯，而是意大利面条。如果想知道为什么意大利人对此如此钟爱和意大利面条的历史，就应该去位于罗马的国家面条博物馆探访一番。虽然国家面条博物馆不是很大，与众多闻名世界的艺术博物馆无法相比，但是由于意大利面条驰名世界，因此，慕名前来者络绎不绝。国家面条博物馆共有11个展厅，通过实物和图片叙述了意大利面条900多年的发展历史，用生动的事实告诉人们，意大利人是怎样将一种普通的食品发展成一种文化，并将它传遍世界的。据统计，意大利面的品种竟有563种之多，面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。馆内详尽地介绍了面条的原料---小麦，意大利面条的原料均为硬小麦。国家面条博物馆根据时间顺序陈列出不同时期的面条加工器具，从最早的擀面杖、和面盆，到后来的机械化生产设备，众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。馆内还有专门介绍面条科学食用的展厅，用清晰的图标显示出面条在沸水中煮熟的变化过程。国家面条博物馆的对外开放时间为每天的9:30至17:30，除意大利法定假日外，全年开放。

  www.museodellapasta.it - 2024-02-27 - 收藏