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  Staub

  Staub是来自法国的著名珐琅铸铁锅具品牌。德国双立人集团于2008年收购了珐琅锅行业的领军品牌——法国“国宝”Staub，它以品质优良的铸铁锅闻名全世界。Staub位于法国境内的亚尔萨斯省。其实就历史上来看，这里也曾经被德国所统治过。普法战争期间，法国战败，就曾经把亚尔萨斯和洛林两省割让给普鲁士，所以亚尔萨斯看起来，也有德国的影子在里头。亚尔萨斯人讲的方言很像德文，连房子酷似德国的建筑，此外四处充满酒庄与葡萄园也同德国莱因河流域的白酒(Riesling)一样有名。据说亚尔萨斯的省鸟就是送子鸟，当地人还特别在烟囱上，准备好铁架等它们来搭鸟巢。说起送子鸟，就是当地吉祥物，衔着大布巾里面躺个婴儿，从烟囱把婴儿送到人家，是上帝的礼物，因此Staub采用此图案作为商标，同时也宣示Staub产品是上帝的礼物。在法国本土拥有三个生产基地的Staub集团创建于1974年，是法国珐琅铸铁锅具领域的领头企业，50%的产品出口欧洲、日本、美国等国家和地区。Staub珐琅锅具已深受餐饮、酒店业界的欢迎，许多顶级厨师使用该锅具烹饪，其中包括世界名厨PaulBocuse先生。由此，双立人将以全新的烹饪理念，即“双立人不锈钢锅具——厨房第一步；法国Staub铸铁锅——厨房第二步”。“少吃油、无油烟、无水烹饪”的理念深入千家万户，并成为了现代都市厨房生活的品质追求。法国原装进口，100%优质天然陶土，呈现健康、环保理念。Staub珐琅铸铁锅，被誉为法国“国宝”，是世界美食之王的秘密武器，世界名厨的宝贝。外表色彩绚丽珐琅包裹，内在制造工艺精良的铸铁，专为“美味营养”而生，更是教父级烹饪大师保罗.博古斯的最爱。艳丽的色彩不仅为厨房增添一抹亮色，同时令菜肴入得厨房、出得厅堂。Staub追求完美，利用先进的技术制作精致的锅具，结合传统与现代设计兼顾美感和美味，可以直接上桌。所有Staub产品的内外部均涂上珐琅漆及特殊处理的黑色雾面内装，不需每次烹煮前上油的养锅过程，可直接使用，也不怕酸性食物。愈常使用Staub锅具，它的烹调效果愈发显著，因为在烹调过程中油脂会渗入铸铁的毛孔里，自然产生一种平滑而不沾锅的表面。每一件Staub锅具皆由FrancisStaub先生独创，采用沙模铸成。这些沙模在作品完成后都会销毁，所以每一项完成品都是独一无二的。在传统及手工制作的过程中，表面可能会出现不平整，但请放心，这不会影响锅具的烹调功能。

  www.staub.fr - 2024-02-26 - 收藏